SurdegsbakningKurs med Bruket Bageri
Av Bruket Bageri
Aktiviteten tillgänglig från: oktober - november
Pris från
Nästa tillgängliga datum: 27 okt 2024
Gå en masterclass i surdegsbakning på Bruket Bageri i Helsingborg. Den här kursen passar perfekt för både nybörjare och erfarna bagare. Kvällen avslutas med att vi bakar surdegspizza och äter tillsammans. Varmt välkomna på en givande dag!
Upptäck hemligheterna bakom surdegsbakning på Bruket Bageri, beläget i den havsnära staden Helsingborg. Denna praktiska workshop är anpassad för både nybörjare som är ivriga att lära sig och erfarna bagare som vill finslipa sitt hantverk.
Under ledning av våra skickliga bagare får du fördjupa dig i surdegsvärlden och dess unika egenskaper, utforska vikten av att välja rätt mjöl och bemästra konsten att hålla en hälsosam surdegsstart.
Under kursen kommer du att öva på att blanda, forma, knåda och snitta degen, vilket kulminerar i den tillfredsställande upplevelsen av att baka i traditionella stenugnar. Som avslutning på dagen kommer vi baka och avnjuta surdegspizza, vilket blir en härlig avslutning på din dag fylld med lärande och nöje.
- Lär dig fördelarna med kulturspannmål och hur de förbättrar surdegsbröd.
- Bemästra viktiga tekniker från att ta hand om surdegsstarten till att forma degen och baka i stenugnar.
- Avsluta dagen med en praktisk upplevelse av att baka surdegspizza.
Förhandsbokning krävs för att säkra din plats i masterklassen.
- Personlig handledning från expertbagare på Bruket Bageri.
- Ett omfattande kurskompendium med recept och tips (om tillgängligt).
- Nybakat surdegsbröd att njuta av eller ta med hem.
- En välkomnande miljö perfekt för att ställa frågor och dela bakningshistorier.
- Du kan få en 50% återbetalning av bokningsbeloppet vid avbokning av din bokning minst 48 timmar före planerade starttiden.
Mötesplats
Bruket Bageri
vi startade Bruket för att vi tyckte att det saknades något i Helsingborg. Ett schysst café med bra stämning och mat på hållbara lokala råvaror i säsong. När det blev en ledig lokal på mysiga Bruksgatan slog vi till och öppnade i maj 2019.
Sedan dess har mycket hänt och vi har även öppnat på Tågaborg och eget bageri & handel. Vi har en passion för mat, en tro på förändring och en vilja att göra skillnad och älskar att ge bra service. Vi vill visa att det går att serveraa god och hållbar mat året runt. Lyfta lokala producenter och råvaror. Och skapa en plats där människor trivs, dit man vill återvända. Ett vardagsrum.
Välkommen till oss på Bruksgatan eller Tågagatan. Här kan du umgås, njuta, äta frukost hela dagen, luncha, fika och dricka kaffe. Vi hoppas du hittar något som passar dig.